Da antichi vigneti di Barbera e Croatina prende vita il Gutturnio Superiore della Cantina dei DES. Un vino di colore rosso granato, secco, corposo e piacevolmente fruttato. Ottimo con i piatti a base di carne.

Uva 70% Barbera e 30% Croatina
Litri 75 cl
Gradi 13% vol
Colore Rosso granato
Temperatura di Servizio 18°
Vinificazione i grappoli sono raccolti e selezionati rigorosamente a mano in bins da 300 kg. In cantina i grappoli vengono diraspati, pigiati e lasciati a fermentare per 10 giorni con rimontaggi continui ed a temperatura controllata. Dopo i primi travasi il vino viene lasciato ad affinare per 11 mesi in vasche di acciaio inox. Successivamente viene eseguito un secondo affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi prima della commercializzazione.
Produzione annua 2.500 bottiglie